網購另類月餅 中產追捧

今年雙春兼閏月，10月4日才是中秋節，但不少應節月餅早巳上市。

近年興起網購另類月餅，有店主指不少中產客願花金錢、時間和心思去發掘有新意月餅，加價也無礙銷情，生意額較去年升。

近年捲起一股抹茶熱，Chef Tiff's Kitchen電音實驗廚房自去年推出原味抹茶奶黃月餅，及特濃宇治抹茶奶黃配楓糖漬煙肉開心果月餅，限量1,000件，火速售鑿，今年該店再接再厲，新增焙茶拖肥合桃月餅，2,000件月餅預售3日賣光。

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老闆陳蔚琦表示，店舖主打抹茶產品，用料來自日本及歐美，全部人手製作，無添加防腐劑，有一班捧場客支持。食材及租金成本上漲，今年加價10%，4件裝售價為208至238元不等，6件裝則為338元。

另外，有別於傳統的冰皮月餅，網店瓜破3年前推出特製冰凍冷菓，店主潘頌禧指，造型類似雪糕三文治，是用特製的忌廉做餡料，口感軟滑但不易融化，味道清爽微酸。每年口味都不同，今年共4款口味，包括用日本進口的酢橘製作，味道猶如鹹柑桔，每盒8件售258元。雖然10月才到中秋，但他稱早於8月初已開始預訂，料生意額升30至40%。

除了購買現貨外，不少人都會參加月餅班，Amazing Sweets Ltd.負責人Winnie Wong指，今年6月甫開班已爆滿，需加開至10月，每月開約40班，每人收費500至520元。

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